"Вологодский край - хлебосольный рай"

Вологда - Тотьма – Сизьма  – Покровское (усадьба Брянчанинова)

ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ    ТУР

Вологда, впервые упоминаемая в письменных источниках под 1147 годом, - один из старейших русских городов, расположенный на живописных берегах небольшой спокойной реки с одноименным названием. Основана Вологда новгородцами на пути волока, соединявшего бассейны рек Сухона и Шексна. Датой основания Вологды принято считать 1147 год, когда, по преданию, вологодский чудотворец Герасим пришел на реку Вологду, на “великий лес” и застал там деревянную церковь Воскресенья, вокруг которой и раскинулся “средний посад малого торжка”. Древний русский город служил “воротами” на Север, был крупным торгово-ремесленным центром, форпостом Москвы в борьбе с иноземными завоевателями. В 1555 году Россия заключила торговый договор с Англией. В то время морской торговый путь проходил через Белое море и северные реки. Царь Иван Грозный стремился превратить город в свою северную резиденцию, в связи с этим началось строительство грандиозного Кремля, закладывается величавый Софийский кафедральный собор (1568-1571гг.) До конца XVII века Вологда сохранила роль форпоста на Севере России.

Тотьма маленький, тихий, уютный городок. Он раскинулся на левом берегу реки Сухоны, между Вологдой и Великим Устюгом

Первое упоминание о Тотьме относится к 1137 году, и сообщает о том, что был установлен размер дани, который жители должны были платить Новгороду. Население занималось в основном добычей пушнины и торговлей с местными финскими племенами, а в XIII веке на реке Ковде (приток Песьей Деньги, в двух километрах от современной Тотьмы) были обнаружены соляные источники и открыты варницы. Вокруг них возник посад Усолье, и даже сейчас там располагается солевой бальнеологический курорт.

Название Тотьма происходит, вероятнее всего, из финно-угорских языков

Рекомендация:

поезд № 042В (время отправления из Москвы  в 21:50, прибытие в Вологду 05:34, в пути 7ч 44 мин)  вагон плацкарт условно  = 1580 руб.

поезд № 115Я (время отправления из Вологды 21:27, прибытие в Москву на следующий день в 06:23, в пути 8ч 56мин)

1-й день: Прибытие в Вологду.(до 06:00)

Заезд в гостиницу самостоятельно. Размещение

Завтрак из натуральных молочных и мясных продуктов, с ароматным вологодским маслом, свежей выпечкой, горячими напитками в лучших северных традициях.

Отъезд в Тотьму.(200 км)

Экскурсия «Соль земли русской» с путевой информацией, повествующей о купеческих традициях края.

Обзорная экскурсия по городу с осмотром Спасо-Суморина монастыря.

Посещение дома–музея И.А.Кускова, основателя Форта Росс в Калифорнии (США).

Обед в купеческом стиле с наваристыми щами, домашними солениями и варениями.

Интерактивная программа в центре «АнтреСоль», знакомящая с историей солеварения на Руси.

Отъезд в Вологду (200 км), позднее прибытие в гостиниц

Вологда

2-й день:  Завтрак с аппетитной кашей, свежим творожком, вареньем из клюквы \ брусники с душистым иван-чаем.

Экскурсия «Святая Сизьма». Переезд в село Сизьму (100 км) с путевой информацией.

Встреча гостей дорогих по старинному русскому обычаю с иконой и хлебом-солью.

Посещение храма Николая Чудотворца, где хранятся иконы, чудесным образом обновившиеся в период восстановления храма.

Подъем на восемнадцатиметровую колокольню, где гостям разрешается звонить в колокола.

Экскурсия в музей истории села.

Обед из русской печи, приготовленный по старинным местным рецептам с дегустацией домашнего пива.

Посещение деревянной часовни Блаженной Ксении, святого колодца Георгия Победоносца, источника Пантелеймона исцелителя.

Переезд в Вологду (100 км).
Ужин в ресторане «Вологда» с блюдами традиционной русской кухни и дегустацией наливок из северных царь-ягод (клюква, брусника, рябина, морошка).

Завтрак с пышными блинами с вкуснейшей сметаной, с бутербродами с местными сырами и колбасами, с чаем с травами и сгущенным молоком.

Выезд из гостиницы с вещами (или сдача вещей в камеру хранения).

Обзорная экскурсия по городу «Вологда резная, масляная, кружевная» включает осмотр основных исторических достопримечательностей и памятных мест города «резных палисадов».

Обед в ресторане «Семь вечеров» («Великий Устюг») из блюд русской кухни.
Мастер-класс по приготовлению традиционной северной выпечки с дегустацией.

Экскурсия в село Покровское (35 км) - родовое гнездо святителя Игнатия Брянчанинова. Знакомство с историей, архитектурой и бытом дворянской усадьбы XIX века, осмотр барского дома, церкви, хозяйственных построек и парка.

Возвращение в Вологду.

Посещение специализированного магазина вологодских продуктов. Широкий ассортимент продукции молочных и мясных комбинатов, изделий местных кондитерских фабрик и ликероводочных заводов.

Свободное время.

Ужин или сухой паек «Вологодск5ий туесок» (доп. плата).

Отъезд после 18.00.