«Баранье воскресенье»
Ошевенск - Лекшмозерье - Масельга - Лядины - Хижгора - Каргополь
ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ТУР
Фестиваль СЕВЕРНОЙ кухни
Кто хочет не только вкусно поесть, но всерьёз
прикоснуться к мудрости и пользе Северной кухни, мы приглашаем на интереснейший
и «вкуснейший» праздник «Баранье воскресенье»!
«Баранье воскресенье» -
традиционный Каргопольский праздник. Его истоки уходят в глубокую древность, в
синтез трех культур – славянской, финно-угорской и скандинавской. Начав с
обряда жертвоприношения, День Барана перерос в праздник-ярмарку, народное гуляние,
что отмечало перерыв между сенокосом и сбором урожая. Часовенный староста в XIX веке собирал доброхотные
пожертвования на «Баранье Воскресенье» к первому воскресенью после Ильина Дня.
Сейчас традиция праздника возрождена. Он проходит уже четвертый год, именно в
этот день. В этом году он будет проходить 5 августа!
Продолжительность тура - 3 дня/2 ночи
Группы формируются в Няндому
|
График заездов: 2020 07 - 09 августа ( пятница - воскресенье)
|
Программа тура: |
1-й день: 10:00 Прибытие в Няндому (из Москвы поезд 116/118)
10.10 трансфер в Каргополь 80 км (1 час в пути).
12:00 Путешествие в
Ошевенск (50 км от города) - Ошевенскую волость, которую называют
«волость – музей под открытым небом». В естественных условиях здесь сохранена
историческая структура волости Каргополья XVI века – самая насыщенная памятниками истории и
архитектуры на Русском Севере в настоящее время. Комплексы застройки
деревень, погост с храмовым ансамблем, и древний монастырь – бывший духовный
центр всей округи. Ошевенск был значительным центром кожевенного промысла
и производства, ткацкого ремесла на Каргополье. А еще, испокон веку и по сей
день, эти места славятся знаменитыми «Красными» Каргопольскими рыжиками и
старинным обрядовым печеньем – «тетерками». Остановка в д. Поздышево у
«священного» камня, прогулка к «святому» источнику с часовней-купелью.
13:30 Деревенский обед в трапезной избе деревни
Погост (Ошевенск)/ Standard-Gast-Set Каргопольская кухня. Здесь мы сможем
продегустировать и оценить настоящие Русские северные щи! Главная изюминка – в
удивительном вкусе Щей, который помогла сделать Русская Печь! Каша из чугунка
добавит впечатления, и задаст организму дальнейший заряд на день! Ну а Калитки
и Шаньги (Каргопольские пироги с творогом, различными ягодами) станут прекрасным
десертом к чаю!
14:40 Экскурсия по Ошевенской волости.
Посещение
возрождающегося Александро-Ошевенского монастыря (XV в.) – второго по значению духовного и
историко-культурного центра Каргополья после города Каргополя. Осмотр
компекса его современной каменной застройки (XVIII-XIX вв.)
- Успенского собора, Настоятельского и Братского корпусов, каменной ограды с
угловыми башнями.
Знакомство с памятниками деревянного зодчества – ансамблем
Ошевенского погоста с Богоявленской церковью и колокольней (XVIII в.), Георгиевской часовней в д.Низ (XIX в.), гражданской застройкой – домами-комплексами
Ошевенской округи сер.XIX в.
16:00 Переезд в бывшую Архангельскую волость на
Верхней Онеге, которая сейчас носит название Архангело.
Знакомство с
Архангельским погостом – ансамблем с церквами Михаила Архангела и Сретенской (XVIII в.). Замечательный расписной потолок-«небо»
основного молельного помещения церкви Михаила Архангела.
17:30 Возвращение в Каргополь.
Знакомство из
автобуса с попутными волостями Верхней Онеги - Волосовской (Волосово),
Усть-Вольгой (Усачево) – историческая застройка, ландшафты.
19:00 Каргополь.
Ужин самостоятельно. Отдых
2-ой день: Завтрак.
09:00 Путешествие
в Лекшмозерье на Масельгу – Беломого-Балтийский водораздел
(Каргопольский сектор Кенозерского национального парка, 90 км от Каргополя).
По
пути – знакомство с шедеврами деревянного зодчества Каргополья, культурными
ландшафтами «Каргопольской суши» - огромного по территории карстового плато.
Там за столетия сформировались, наверное, самые известные волости
«Каргопольского ожерелья». Они дали знаменитые бренды культурного наследия
Каргополья - шатровые ансамбли погостов, Каргопольскую глиняную игрушку, и
народных мастеров - простых деревенских жителей, ставших знаменитыми.
В Саунино
участники тура узнают ансамбль Саунинского погоста с замечательной церковью
Иоанна Златоуста (1665 г.).
Ее архитектурно-художественные достоинства вошли в
«энциклопедию деревянного зодчества» Русского Севера. В Красной Ляге увидят
украшение карстового ландшафта – столпную шатровую Сретено-Михайловскую церковь
1655 года, самую старший по году постройки деревянный храм Каргополья на
сегодняшний день.
К полудню туристы будут в Лядинах, самой западной точке
«Каргопольской Суши». Здесь проходит условная граница Балтийского
кристаллического щита и Русской платформы. Знакомство с Богоявленской
многоглавой церковью Лядинского погоста (XVIII в.), посещение частного этнографического музея
«Лядинские узоры», где можно узнать о Льне и народных ремеслах, связанных с
ним.
13:00 Деревенский
обед в Лядинах / Standard-Gast-Set Каргопольская кухня. Попробовать
традиционные деревенские блюда – грибной суп, или солянка, ряпус или налим
«по-северному», или в молоке, или сметане! «Правильно» сваренная, местная
«рассыпчатая» (по причине экологичности произрастания) картошка привнесет в
обед стильную простоту, которая вместе с рыбой порадует вкусом даже гурманов! А
уж Клюквенный морс – это бренд Каргопольской кухни и вкусен – безумно! Пироги к
чаю!
После обеда - продолжение путешествия.
В пути –
участники тура увидят изменившийся ландшафт района водораздела, знаменитую
«дорогу серпантин» и узнают, почему водораздел называется Великим.
Кенозерский
национальный парк встретит участников тура реликтовыми культурными ландшафтами
озерного края.
Проезжая деревни Орлова, они увидят огромное озеро Лекшмозеро и
узнают о рыболовном промысле. И вот – Масельга (в переводе с Саамского –
земляная гора), где в едином пространстве виден Великий водораздел между двумя
океанами – Атлантическим и Северным Ледовитым.
Земляная гора (озовая гряда) на
протяжении километров разделяет два озера, которые находятся на расстоянии лишь
нескольких десятков метров друг от друга. Одно из них имеет сток в Балтийское
море, другое в Белое. Это уникальный и единственный в мире памятник природы –
Беломоро-Балтийский водораздел в едином зрительном пространстве – Масельга.
Прогулка по водоразделу, знакомство с деревней Масельга, где находится парк
деревянного зодчества «Кенозерские бирюльки», и, наконец, посещение Хижгоры –
красивейшего центра ландшафта водораздела. На ее вершине – церковь Александра
Свирского (сер. XIX в.). С ее звонницы откроется замечательная
панорама этого уникального уголка Каргополья. Это оставит не забываемые впечатления,
и обратный путь в Каргополь пролетит незаметно.
19:00 – Каргополь. Ужин самостоятельно, отдых
3-ий день: Завтрак.
КАРГОПОЛЬ. «БАРАНЬЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ» ФЕСТИВАЛЬ СЕВЕРНОЙ
КУХНИ
09:00 Обзорная пешеходная экскурсия по городу «Город
пяти губерний».
Мы посетим Соборную и Старую торговые площади Каргополя с
сохранившимися памятниками каменного зодчества (Христорождественский собор
середины XVI века, Благовещенская церковь конец XVII века и другие). Увидим
«валушки» - остатки валов крепости, в которой стрельцы в 1612 году отразили
атаки отрядов польско-литовских и русских «воров», проведём прогулку по
набережной им. Александра Андреевича Баранова – каргопольского купца, главного
правителя русских поселений на Аляске (конец XVIII и начало XIX веков).
Посещение одной из музейных экспозиций.
11:00 Открытие фестиваля Северной кухни
«Баранье Воскресенье». В программе: колокольные звоны, шествие участников
фестиваля. Конкурс поваров «Блюда из баранины». Ярмарка-продажа блюд и
продукции Северной кухни, изделий ремесел, связанных с нею (Каргополь, сельские
поселения Каргопольского и соседних районов). Мастер-классы по блюдам Северной
кухни, гончарной посуде. Различные площадки «Бараньего воскресенья», отражающие
характер Каргопольских ярмарок и народных гуляний. Столы распродаж местной
гастрономии – баранина-мясо, рыба-сущик, грибы-рыжики, пироги-рыбники, сырные
оладьи, окрошка, различная выпечка, свежие ягоды, иван-чай, квас, сбитень,
медовуха и другие продукты Северной кухни.
14.00 ОБЕД-ТРАПЕЗА «БАРАНЬЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ» С ФИРМЕННЫМ
БЛЮДОМ – ОЛОНЕЦКОЙ БАРАНЬЕЙ ЗАВАРУХОЙ (жаркое из барана), блюд от участников
конкурсов «Блюда из баранины»!
15:00 на Соборной площади кадриль, попробуем
завести самую большую кадриль - т.е. Кадрильный флешмоб", приветствуются
участники в костюмах
17:00 Свободное время.
За
дополнительную плату возможно посещение Эко-парка «Медвежий край» (частное
подворье с деревянными сказочными скульптурами и композициями), частный
музей семьи Шевелёвых, известных мастеров по гончарному ремеслу. Возможна
организация сплава по реке Онеге на моторафтах или водная прогулка на катере по
акватории р. Онега к озеру Лаче.
Ужин – самостоятельно, в удобное для
участников тура время.
23: 00 Трансфер участников тура в Няндому
Стоимость тура на 1 человека (в российских рублях)
Гостиница «Каргополь», или новый гостевой дом
«Поонежье» (в гостевом доме стандартные номера с удобствами)
Тип номера
|
Взрослый на основном месте
|
На дополнительном месте в номере
|
2-мест. стандартный
|
13800
|
-
|
2-местный стандарт плюс
|
14100
|
11500
|
Джюниор сюит
|
15600
|
11500
|
Доплата за одноместное размещение в стандарте -2000
руб.; в стандарт плюс – 3000 руб., джюниор сюит - 6000 руб.
Гостиница «Каргополочка» (новые номера с удобствами)
2-мест. стандартный
|
13200
|
-
|
2-местный комфорт/семейный
|
13800
|
12000
|
Доплата за одноместное размещение в стандарте – 1500
руб., в комфорте – 2000 руб.
Частный сектор: гостевые комнаты в частных домах
Тип номера
|
Взрослый на основном месте
|
2-мест.
|
11500
|
Доплата за одноместное размещение 1000 руб.
На ребёнка до 12 лет – скидка – 20%.
В стоимость входит
Трансферы от железнодорожной станции и обратно.
Размещение в ходе тура.
Питание: первый день – обед, остальные дни – завтраки
и обеды.
Экскурсионное обслуживание по программе.
Примечание: Может быть невозможным проезд на Красную
Лягу. В этом случае организуем поездку в Большую Шалгу.
ВНИМАНИЕ!!! При бронировании тура просим уточнять наличие свободных мест и
стоимость тура.
В случае несвоевременного заезда туристов, фирма не обязана возмещать пропущенные туристами услуги.
Просим Вас к одежде отнестись очень внимательно: одежда должна быть – походная, обувь – очень удобная.
Порядок проведения экскурсий может быть
изменён принимающей стороной в результате погодных условий или мероприятий
местного значения, без изменений в содержании экскурсионной программы.
Подбор
пары в тур, реализация одного места в двух или трехместном номере не осуществляется.
Железнодорожные билеты:
Москва - Няндому - Москва в стоимость тура не входят.
Приобретение билетов самостоятельно!!!
Не забудьте, что при посещении церквей и монастырей надо
брать с собой одежду соответствующую принятым в монастырях правилам:
женщины должны быть в длинных юбках и с покрытой головой.
Недопустимы: короткие рукава, футболки, платье-декольте, косметика на лице, шорты, яркие и крупные украшения
Фирма оставляет за собой право замены порядка проведения экскурсий,
а также замены экскурсий на равноценные.
|